Є Тунець консервований здоровим

Консервований тунець є популярними харчування в усьому світі. Використовується, наприклад, на вершині салати, або як частина післяобідні закуски.

З одного боку, консервований тунець здається, як вибір здорового харчування, завдяки його багато поживних речовин і його благотворний вплив на нормальної фізіології, оптимального розвитку плоду нервової і загальний стан здоров'я під час вагітності.

З іншого боку, консервований тунець містить methylmercury та інших важких металів, з забрудненої води, хімічних речовин, підкладка банок і гістаміну, від недоречно обробку риби. (1)

Люди часто недооцінюють шкоду цих хімічних речовин і металів, але споживають занадто багато консервований тунець може привести до деяких серйозних проблем зі здоров'ям.

Харчування і токсичних вміст консервованого тунця і, отже, до потенційних позитивний і негативний вплив на здоров'я її споживання, відрізняються в залежності від на:

Тунець різні (наприклад світло тунця має менше ртуті, ніж albacore тунця).

Олово вміст, крім риби компонентів, таких як рослинні масла проти Джерельна вода

Наприклад, жирність варіюється від 3% до 33%, консервований тунець у воді містить більше Омега-3 жирних кислот, ніж тунця в маслі.

Матеріал, що використовується для вирівнювання банки

Метод зберігання після того, як зловили тунця

Крім того, різних марок виробляють різні якість продукції.

Існує Оптимальна кількість консервованого тунця, що ви можете з'їсти на тиждень. Це дозволить вам отримати більшість корисніше для здоров'я, але в той же час не буде досягти максимальної безпечний рівень methylmercury, який є найбільш поширеними, хвороби, викликаючи токсин в консервований тунець.

У наступних розділах "поганих і" аспекти їжі консервований тунець і зведені дані про те, скільки Консерви з тунця можна їсти на тиждень і який тип вибрати. Розрахунок базується на верхню межу безпечний рекомендацій methylmercury. (2)

Які види тунця ми зазвичай їдять?

Найбільш поширений тип тунця свіжий доступні в магазинах походить від великих і старих риби різновидів таких як тунець.

Тунець консервований зазвичай знаходяться в двох різновидах, різноманітні невеликі тунця під назвою "світло-тунця" (в основному тунець) і різних великих тунця під назвою "білий тунець" (albacore тунця).

Albacore тунця має найвищий зміст methylmercury всіх рибних консервів, але в той же час це багаті Омега-3 жирних кислот ДГВ і EPA.