- зелений горошок здоровий

- зелений горошок здоровий

Харчова цінність і лікувальний ефект зеленого горошку

Харчова цінність

1. Зелений горошок багатий ненасиченими жирними кислотами і фосфоліпідами сої, які можуть підтримувати еластичність судин, зміцнювати мозок і запобігати формуванню жирової печінки;

2. Зелений горошок багатий сапонінами, інгібіторами протеаз, ізофлавонами, молібденом, селеном та іншими протираковими інгредієнтами, які можуть інгібувати майже всі види раку, включаючи рак передміхурової залози, рак шкіри, рак кишечника і рак стравоходу.

Роль дієтотерапії

Зелений горошок смакує солодку, статеву плоску, в селезінку, в кишковому меридіані; Корисна модель має функцію посилення ширини селезінки, зволоження сухості та усунення води; Основна лікувальна дитяча діарея і дизентерія, здуття живота і слабкість, отруєння вагітністю, абсцес виразки, травматичне кровотеча.

Зелений горох багатий на харчування. Їх зерна містять від 20 до 24% білка і більше 50% вуглеводів. Кожні 100 грамів зерна містить 0,04 мг каротину, 1,02 мг вітаміну В1 і 0,12 мг вітаміну В2. Зерна гороху мають гарну м'якість. Їх можна приготувати в супі та рисі. Вони також можуть використовуватися як сировина різних харчових галузей. Пророслий горох також багатий вітаміном Е. Свіжі боби і зелені боби можуть бути консервовані. Свіжі стебла, стручки і зелені боби містять від 25 до 30% цукру, різноманітних вітамінів і мінералів, і є гарним, смачним овочем. Тендерні стебла, що містять засвоюваний білок до 21,2% і 0,52% азоту, 0,11% фосфору і 0,25% калію, а також стручки, що містять 7,5% білка, є гарним кормом і зеленим добривом для худоби. Смак гороху солодкий і гладкий. Він має ефект зменшення ци, зняття сечовипускання і очищення виразки.