Консерви Лічі В'єтнам в сироп

Смачний і соковитіЛічіабо "Лічі" провіщає прибуття літа. Крім того, що солодкі і живильної, ці ягоди принести охолодження ефект на людського тіла, щоб бити Літня спека. Ботанічний, цей екзотичних фруктів належить сім'ї Sapindaceae та іменований як плід Лічі китайський.

Китайський л. є тропічний плоди дерева рідні до низьких висотах Kwangtung і Fukien провінцій в Південному Китаї.

Це повільно ростуть, середнього вічнозелених дерево з щільною, круглих верхи листя і гладкою, сірий, крихких стовбур і філій. Вона може досягати 40-50 футів висотою. Litchis є не тільки привабливим рослин навесні, коли їх величезні спрей квіти прикрашають дерево, але також приголомшливий вид любителі фрукти коли повністю охоплює з красивою ягоди.

У структурі плід є кістянки; овальні, у формі серця або майже круглі, заходи про 3 до 5 см в довжину і 3 см в діаметрі і важать близько 10 г. За зовнішнім виглядом плід має близьку схожість з longan і rambutans.

Зовнішня обшивка є грубе шкірястими шкірка або шкірку, featuring рожевого кольору. Його peel легко може бути відокремлена в стиглих ягід. Всередині, його плоті складається з їстівної частини або aril, що є білими, напівпрозорий, солодкий і соковиті.

Плід Лічі має солодкий смак і ароматні смак, що кожна людина від дітей до літніх людей з нетерпінням чекає смакуючи! Його плоть Конверти навколо одного, блискуча, коричневий насіння, 2 см в довжину і 1-1,5 см в діаметрі. Насіння, як і у випадку з sapodilla, що не отруйні, але не повинно бути з'їдено. Свіжі lychees може бути легко доступні на ринках з травня по жовтень, близько 120-140 днів після цвітіння.

Користь для здоров'я Лічі

Плід Лічі містить 66 ккал на 100 г, порівнянна у винограді таблиці. Вона не має насичених жирів і холестерину, але пише про хороше кількість харчових волокон, вітамінів і антиоксидантів.

Наукові дослідження показують, що Oligonol, низькомолекулярних поліфенолів, рясно знайшли в плід Лічі. Oligonol, як вважають, мають антиоксидант і дії проти грипу вірус. Крім того, вона допомагає вдосконалити притоку крові до органів, зниження ваги і захистити шкіру від шкідливих Ультрафіолетових променів. (Такуя Сакураи (університет Kyorin, Японія), Biosci. Biotechnol. Biochem., 72(2), 463-476, 2008).

Плід Лічі, як цитрусових, є відмінним джерелом вітаміну с; 100 г свіжих фруктів надати 71.5 мг або 119% щоденної рекомендованої значення. Дослідження показують, що споживання фруктів, багаті вітаміном С допомагає організму виробляти стійкість проти інфекційних агентів і прибирати сміття шкідливі, Прозапальних вільних радикалів.

Крім того це дуже гарним джерелом B-комплекс вітамінів, як тіамін, ніацин і фолатів. Ці вітаміни мають важливе значення, оскільки вони функціонують, діючи як супутніх факторів, щоб допомогти тілу метаболізму вуглеводів, білків і жирів.

Плід Лічі також несе багато корисних копалин як калій і міді. Калій є важливим компонентом клітинку та рідинах організму Допомога контролю серцевого ритму та артеріального тиску; Таким чином, він пропонує захист від інсульту і коронарних захворювань серця. Мідь, необхідних у виробництві червоних кров'яних тілець.